如果一個糕點的背後，是一位領著CEO頭銜的留美碩士，經過大半人生而孕育出的精緻烘焙，當顧客淺嚐賞味時，滿溢的氛香所帶出的不自覺微笑，對這位CEO而言，已是心頭的幾分甜蜜。

王副總，一位留美的碩士，歸國後在台擔任餐飲業CEO十多年，憑著國際觀的體驗，對於餐點的要求可是相當嚴格。但在經過人生大半寒暑，他還是沒有忘卻挑戰環境的熱情，於是毅然決定，要放下這監督別人的角色，來進行創業、來監督自己。曾幾何時，他看著街坊巷弄的糕點，從選材、製作、烘焙到包裝，總是少了那麼幾分堅持，也就是差那麼幾分，幸福感受就差了好遠。於是「幾分甜」的雛型，就這樣在他的理念中，漸漸的成型。

「讓我來告訴大家，幸福的感覺該像什麼！」王副總在烘焙烤箱前，看著計時器說著。

大膽的進行中年創業，除了自己對餐飲的熱情外，更有著對糕點、甜品的許多認知與堅持。其實臺灣的糕點並不是沒有國際競爭力，只是我們比較保守，比較節儉，一個不小心，手上的糕點、甜品就上不了大檯面。其實只要再多幾分的堅持，糕點入喉的感受，在心中就是說不盡的甜蜜。

幾分甜認為：「甜蜜所帶給世界各地的感受都是一樣的，就是幸福。」但為了不失去食材的天然美味，也為了顧及現代人養生的觀念，我們從天然的原料開始進行控管，淘汰便利但不健康的化學味劑，用營養價值極高的五穀食材，才能真正帶給大家吃得安心、吃得健康的幸福感受。

是以王副總放下餐飲業CEO的職銜，決定重新塑造台灣糕點的賞味價值，以「甜而不膩，幸福滿溢」作為幾分甜的產品訴求。從原料選購開始，秉持「嚴謹」二字，他說好的原料成本雖然可觀，但當產品出爐時，那綿密對味的口感，就知道這些堅持是對的。帶著多年的國際觀摩與技術經驗，王副總用他的人生經驗，娓娓道出人生幾分甜，而「幾分甜」，也即將開創台灣伴手禮的新指標。

今天起，就讓「幾分甜」，甜進你心底幾分！

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